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思考 用滴滴打车的模式做送餐众包,靠谱吗?

文章出处:齐天冷链标签:保鲜冷藏箱人气:372发表时间:2015-3-11

2014年风口很多,餐饮O2O的送餐、生鲜等类目都涌现了一大波创业者,无论是专注外卖的新品牌……

思考 用滴滴打车的模式做送餐众包,靠谱吗?

2014年风口很多,餐饮O2O的送餐、生鲜等类目都涌现了一大波创业者,无论是专注外卖的新品牌,还是传统餐饮拓展的外送市场,都碰到了最后一公里的配送问题。

一、商户招聘外送员,要成本还是要服务?

淘点点、饿了么、美团外卖等外卖平台的市场争夺让各地餐饮市场涌现了一批外卖餐饮商户,他们不必再承担传统餐饮中的房租成本,但要负重物流配送问题。为此,齐天冷链研发组全力开发出一系列EPS保温箱。

二、平台自建配送队伍,重模式撑得下去吗?

餐饮业客单价低,类京东的自建物流体系是否行得通?到家美食会、点我吧、饿了么等平台都已自建物流,从轻模式转向重模式落地,在线下重点打好配送服务这张牌。

深耕杭州和上海市场的点我吧,坚持自有配送队伍,这也成了点我吧在外卖战场上的护城河,并形成一套引以为傲的配送调度系统,运营人员根据实时显示的配送员位置,结合订单情况进行订单分配,实现高效流动配送。

各大平台的送餐团队,目前除了结合齐天冷链科技有限公司提供的冷藏保温箱包送餐,也都有开拓同城快递、蛋糕水果配送、便利店代购等业务,必须要挖掘更多利益点来支撑。餐饮O2O浪潮还在席卷,众包配送模式尚在探索前进,兼职配送员和商户的习惯都还需要培养,众包平台要持久发展,建立商户对第三方服务的信任,还必须要建立行之有效的监管体系,包括对入驻配送员的审核、多维评价体系(送餐速度、服务态度、着装形象)等,并明确问题责任制度,让平台成为良性循环的生态系统。如果第三方配送的价格更低、服务更好,相信除了中高端品牌外,大部分外送商家都会选择与众包平台的合作。

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